Davide – Rouge – 2018

Fijn (licht intens, fijne tannines, fruitig, rood, …), Frankrijk, Rood

Beschrijving

35% Merlot uit Aniane
50% houtgelagerd
45% Syrah uit Faugères
fruit, acciditeit & structuur
20% Carignan uit St-Jean de la Blacqière
70 jaar oude stokken, kruidig, concentratie

Davide wit, rood en rosé staat voor ‘Easy-drinking’ maar heeft meteen ook de topic van karaktervol en discretie.

Licht kruidig en vooral fruit gerelateerd. Het accent ‘kracht’ werd gezocht in een zeventig jaar oude wijngaard in de Hérault beplant met carignan. Ondanks de prijs : verfijning !